Prix du café au Cameroun : guide du marché de l’arabica et du robusta (2026)

Pendant des décennies, le cacao a régné sur les bords de champs camerounais, et le café faisait figure de parent pauvre.

Puis, en mars 2026, il s’est passé quelque chose d’inhabituel. Le café robusta s’est brièvement vendu plus cher que le cacao, à la fois au port et au champ.

Cela n’a pas duré. Mais cela a changé la façon dont beaucoup de planteurs et d’acheteurs voient le café.

Alors, quels sont les prix du café au Cameroun en ce moment ? Quelle est la différence de prix entre l’arabica et le robusta ? Et comment un prix fixé à New York ou à Londres finit-il dans les mains d’un planteur du Moungo ou des hautes terres de l’Ouest ?

Dans ce guide, vous allez découvrir :

• Les derniers prix de référence de l’arabica et du robusta publiés par l’ONCC (au 8 octobre 2026)
• Ce que les planteurs ont été payés, et comment ces prix ont évolué en 2026
• Où en sont les cours mondiaux, et comment les convertir en FCFA le kilo
• Pourquoi les prix ne sont pas répercutés un pour un
• 7 façons de protéger vos revenus et vos marges

C’est parti.

En bref : les prix du café au Cameroun en ce moment

• Arabica (8 octobre 2026, ONCC) : environ 3 539 FCFA/kg FOB et 3 739 FCFA/kg CAF.
• Robusta (8 octobre 2026, ONCC) : environ 1 933 FCFA/kg FOB et 2 040 FCFA/kg CAF.
• Prix d’achat du robusta (Moungo, 8 octobre) : 1 600 à 1 700 FCFA/kg.
• Cours mondiaux (début octobre) : arabica environ 289 à 296 cents US la livre, robusta environ 3 531 $ la tonne.
• Plus gros changement de 2026 : les prix bord champ du robusta ont bondi début mars, stagné plusieurs mois autour de 1 200 à 1 300 FCFA, puis se sont redressés.
• Le piège : je n’ai pas trouvé de cotation bord champ ONCC actuelle pour l’arabica, seulement des prix au niveau export et les moyennes de la saison dernière. Détails ci-dessous.

Les derniers prix de référence de l’ONCC

L’office national du cacao et du café, l’ONCC, publie chaque jour des prix de référence. Voici ce que son site affichait le 8 octobre 2026, avec la lecture précédente que j’ai trouvée :

Sources : la lecture ONCC du 25 septembre 2026 (arabica CAF 3 536 et FOB 3 394 ; robusta CAF 1 896 et FOB 1 792 ; prix d’achat du robusta au Moungo de 1 600 à 1 700 FCFA/kg) et sa lecture du 8 octobre 2026 (arabica CAF 3 739 et FOB 3 539 ; robusta CAF 2 040 et FOB 1 933 ; prix d’achat du robusta au Moungo de 1 600 à 1 700).

Un petit glossaire, car ces termes déroutent souvent :

• FOB (franco à bord) est le prix au port de Douala, la marchandise étant chargée sur le navire.
• CAF (coût, assurance, fret) ajoute l’assurance et le fret jusqu’à destination. C’est pourquoi il est plus élevé.
• Prix bord champ ou prix d’achat est ce que le producteur ou l’acheteur local paie dans la zone de production.

En une quinzaine de jours, les deux cafés ont gagné environ 140 à 145 FCFA/kg en FOB. (Calcul de mon fait.)

Arabica contre robusta : pourquoi un tel écart de prix

En FOB au 8 octobre, l’arabica était à 3 539 FCFA/kg et le robusta à 1 933. Cela fait environ 83 % de plus pour l’arabica. (Calcul de mon fait.)

Cela correspond au schéma mondial. L’arabica se négocie généralement avec une prime de 50 à 100 % sur le robusta.

Pourquoi ? Trois raisons :

1. Des cultures différentes, des lieux différents. Les plantations d’arabica se situent sur les hauts plateaux des régions bamiléké et bamoun. Le robusta est la variété la plus répandue au Cameroun, cultivée dans des zones plus basses.

2. Des usages différents. Les contrats à terme sur l’arabica portent sur des grains de meilleure qualité, cultivés en altitude, tandis que le robusta est la qualité commerciale utilisée dans le café instantané et de nombreux mélanges pour espresso.

3. Des volumes très différents. La production de robusta s’est établie à 10 377 tonnes en 2024/25. La production totale de café cette saison-là était de 11 637 tonnes. Il reste donc environ 1 260 tonnes d’arabica. (Calcul de mon fait.) Le Cameroun est une petite origine d’arabica à forte valeur, et une plus grande origine de robusta à prix plus bas.

Ce que les planteurs ont été payés

Moyennes et minimums de la saison dernière

Les prix aux producteurs sont passés de 2 375 à 2 854 FCFA/kg pour l’arabica et de 1 500 à 1 959 FCFA/kg pour le robusta, des hausses de 20,16 % et 30,6 %, selon le bilan de la dernière campagne dressé par le ministre du Commerce en janvier 2026.

Le plancher a bougé aussi. Le prix minimum bord champ du robusta est passé de 900 FCFA/kg en 2023/24 à 1 300 FCFA/kg un an plus tard, et celui de l’arabica de 2 025 à 2 200 FCFA/kg.

L’ONCC décrit aussi les fourchettes de la saison : des prix entre 2 500 et 3 500 FCFA/kg pour l’arabica et entre 1 300 et 2 500 FCFA/kg pour le robusta durant 2024/25.

Le robusta au fil de 2026

Le prix bord champ du robusta est loin d’avoir été stable cette année :

Voici l’histoire derrière ces chiffres :

• Le 3 mars 2026, le prix FOB du robusta a atteint 2 074 FCFA/kg à Douala, et les producteurs touchaient 1 600 à 1 650 FCFA/kg dans les bassins de production.
• Au 15 mai, le prix était de 1 200 à 1 300 FCFA/kg, quasiment inchangé depuis deux mois.
• Le 16 juin, il a gagné 75 à 100 FCFA pour s’établir entre 1 275 et 1 400, première hausse en près de trois mois.
• Fin septembre, l’ONCC affichait un prix d’achat de 1 600 à 1 700 FCFA/kg au Moungo, comme dans le tableau ci-dessus.

Notez que les fourchettes proviennent de sources et de lieux différents (bassins contre Moungo) : prenez la comparaison comme indicative.

L’arabica bord champ en 2026

Je n’ai pas réussi à trouver de cotation bord champ ONCC pour l’arabica en 2026. Les prix de référence publiés par l’ONCC pour l’arabica sont au niveau export (CAF et FOB). Avant de publier ou de négocier, vérifiez auprès de l’ONCC ou d’une coopérative de l’Ouest ou du Nord-Ouest la fourchette bord champ actuelle.

Le mois où le robusta a battu le cacao

C’est le chapitre le plus surprenant de l’histoire du café camerounais en 2026.

Le 18 février 2026, le cacao et le café ont atteint pour la première fois le même niveau de prix. Le 3 mars, le robusta a dépassé le cacao, à l’export comme au niveau bord champ.

Plus précisément, le robusta FOB était à 2 074 FCFA/kg contre 1 521 pour le cacao à Douala, et les producteurs touchaient 1 600 à 1 650 pour le robusta contre 1 050 à 1 150 pour le cacao, soit un avantage d’au moins 500 FCFA/kg. Cela a renversé une hiérarchie de longue date. La cause était un effondrement du cacao, pas un boom du café.

Cela n’a pas duré. L’avance du robusta sur le cacao n’a duré qu’environ deux semaines, et dès la mi-mars les prix du cacao sont repartis à la hausse, frôlant 2 000 FCFA avant la fin de la campagne. Dans la lecture ONCC du 25 septembre, le prix d’achat du cacao à Douala était de 2 700 à 2 750 FCFA/kg, bien au-dessus des 1 600 à 1 700 du robusta.

L’effet sur le terrain a pourtant été réel. En mars, l’ONCC affichait l’arabica à 3 772 FCFA/kg et le robusta à 2 112 FCFA/kg alors que le cacao était à 1 200, et un acheteur expliquait s’être tourné vers le café parce que le cacao ne rapportait plus.

Les cours internationaux du café : où en est le marché

Les prix à l’export du Cameroun suivent deux références mondiales. L’arabica se négocie sur ICE Futures US et le robusta principalement sur ICE Futures Europe. L’arabica est coté en cents US la livre, et le robusta en dollars US la tonne.

Les derniers chiffres (début octobre 2026)

• Arabica : a clôturé à 2,93 $ la livre (293,35 cents US) le 5 octobre 2026, avec une fourchette sur 52 semaines de 2,44 à 4,23 $. Le 6 octobre, il s’échangeait autour de 288,72 cents la livre.
• Robusta : a gagné 3,55 % à 3 531 $ la tonne métrique le 30 septembre, tandis que l’arabica progressait de 2,4 % à 2,964 $ la livre, en partie à cause de possibles problèmes de qualité de la récolte brésilienne 2026 liés à l’humidité d’El Niño.
• Prix indicatifs de l’OIC : l’indicateur composite a affiché une moyenne de 260,93 cents US la livre du 5 au 8 octobre, avec une moyenne de 168,26 pour les robustas.

Les analystes se sont trompés (jusqu’ici)

Voici un rappel utile sur les prévisions. Dans une enquête Reuters auprès de 11 analystes fin mars, l’arabica devait finir 2026 à 225 cents la livre et le robusta à 2 500 $ la tonne. À l’époque, l’arabica était à 307,65 cents et le robusta à 3 596 $. Début octobre, les deux restent bien au-dessus de ces prévisions de fin d’année.

Comment les cours mondiaux arrivent au Cameroun : une traduction rapide

Convertissons le prix mondial en FCFA au kilo et comparons-le au prix FOB de l’ONCC.

Le taux de change. Les conversions de l’ONCC en mars impliquent environ 565 FCFA pour un dollar US (2 074 FCFA ont été rapportés à environ 3,68 USD, et 3 772 FCFA à 6,67 USD). J’utilise 565.

Arabica :

• 2,93 $ la livre × 2,2046 = environ 6,46 $ le kg
• 6,46 $ × 565 ≈ 3 650 FCFA/kg
• FOB ONCC au 8 octobre : 3 539, soit environ 97 % du prix implicite des contrats à terme

Robusta :

• 3 531 $ la tonne = 3,53 $ le kg
• 3,53 $ × 565 ≈ 1 995 FCFA/kg
• FOB ONCC au 8 octobre : 1 933, soit encore environ 97 %

(Tous les calculs sont de mon fait et mélangent des dates distantes de quelques jours : prenez-les comme approximatifs.)

Ce que cela vous apprend : le prix FOB du Cameroun suit de près les contrats à terme, à quelques pourcents près. La grosse fuite se produit entre le port et le champ.

Bord champ contre FOB

Pour le robusta au 8 octobre, un prix d’achat de 1 600 à 1 700 au Moungo contre un FOB de 1 933 signifie que le côté producteur représentait environ 83 à 88 % du FOB. (Calcul de mon fait.) Plus largement, l’analyse de la campagne 2025/26 a montré que les producteurs recevaient entre 51 et 94 % des prix FOB selon le bassin de production.

C’est un écart très large, et c’est là que la négociation compte le plus.

Production, exportations et pourquoi les prix comptent

L’histoire des prix s’inscrit dans un contexte de production faible.

• Production : elle s’est établie à 11 637 tonnes en 2024/25.
• Objectifs toujours hors d’atteinte : le pays peine à atteindre son objectif de produire 125 000 tonnes de robusta et 35 000 tonnes d’arabica par an, les acteurs de la filière incriminant le changement climatique et le désintérêt des producteurs face à des prix d’achat trop bas.
• Exportations : les exportations de robusta ont généré 3,5 milliards de FCFA, en hausse de 300 %, et les recettes d’exportation d’arabica ont quadruplé en 2025 à 3,3 milliards de FCFA.
• Qui achète : l’Italie a absorbé un quart des exportations de robusta en 2024/25, suivie de l’Algérie et de la Belgique, ces trois pays représentant plus de 60 % des volumes.
• Qualité et conformité : l’ONCC affirme que le café du Cameroun est produit conformément au Règlement de l’Union européenne sur la déforestation (RDUE). Cela compte pour les exportateurs qui vendent vers l’Europe.

Le calendrier de campagne est un peu particulier. La campagne 2024/25 s’est théoriquement achevée le 15 septembre 2025 pour l’arabica et le 15 novembre 2025 pour le robusta, et la campagne 2025/26 a été lancée le 16 janvier 2026 à Baditoum.

7 façons de protéger vos revenus face aux variations du café

1. Consultez les prix de l’ONCC avant de vendre.
L’office publie des prix de référence chaque jour. Si vous connaissez le prix FOB, vous savez quelle marge existe entre le champ et le port.

2. Connaissez votre marge : le prix bord champ en part du FOB.
Les producteurs recevant de 51 % à 94 % du FOB selon le bassin, comparer votre offre au FOB montre vite si vous êtes sous-payé.

3. Comparez plus d’un acheteur.
Les différences entre bassins et entre acheteurs expliquent l’essentiel de la variation de ce que touchent les planteurs.

4. Ne planifiez pas sur la base de prévisions.
Les analystes attendaient de fortes baisses en 2026. Elles ne se sont pas encore produites. Mais les prix du café peuvent chuter vite : planifiez en vous basant sur la fourchette basse.

5. Investissez dans la qualité, surtout pour l’arabica.
La prime FOB de l’arabica sur le robusta est d’environ 83 %. Un meilleur traitement et un meilleur tri protègent votre prix sur un marché concurrentiel.

6. Surveillez la météo, surtout celle du Brésil.
Les cours mondiaux bondissent sur les inquiétudes de récolte. En octobre, des craintes sur la qualité liées à l’humidité au Brésil ont fait grimper l’arabica de 2,4 % en une journée.

7. N’abandonnez pas le cacao ou le café sur un seul point de données.
Le robusta a battu le cacao pendant deux semaines en mars. Le cacao s’est ensuite redressé. Changer de culture prend des années : utilisez les signaux de prix pour vos décisions d’achat et de vente, pas pour replanter.

FAQ : prix du café au Cameroun

Pour conclure

L’essentiel : les prix à l’export du café camerounais suivent de près les cours mondiaux (environ 97 % du prix implicite des contrats à terme), et la vraie variation se situe dans la part qui atteint le planteur.

Si vous ne faites qu’une chose cette semaine, faites celle-ci : comparez le prix qu’on vous propose au dernier prix FOB de l’ONCC pour votre type de café. Ce ratio vous en dit plus sur votre contrat que n’importe quel prix affiché.

Sources

• ONCC (Office national du cacao et du café), prix quotidiens et actualités de campagne : oncc.cm
• ONCC sur X, bulletins de prix des 5 mars et 28 avril 2026
• Investir au Cameroun, « Au Cameroun, le prix du kilogramme de café robusta dépasse pour la première fois celui du cacao » (mars 2026)
• Agence Ecofin, « Cameroun : le robusta s’établit à 3,68 USD/kg, devant le cacao pour la première fois » (mars 2026)
• Investir au Cameroun, « Café : les prix du robusta stagnent à 1200-1300 FCFA depuis deux mois » (mai 2026)
• Investir au Cameroun, « Café robusta : légère hausse du prix du Kg dans les bassins de production » (juin 2026)
• Agence Ecofin, « Cameroun : la campagne caféière 2025-2026 s’ouvre sur fond d’embellie des prix » (janv. 2026)
• Ecofinances, « Café camerounais : l’Arabica à 2 854 FCFA/kg et le Robusta à 1 959 FCFA/kg » (janv. 2026)
• Ecomatin, « Cameroun : les exportations de café robusta génèrent 3,5 milliards FCFA »
• Le Corporate, « Filière caféière : le Cameroun savoure le retour des indicateurs au vert »
• Mongabay, « Cameroun : ruée des acheteurs de cacao vers le café devenu plus rentable » (mars 2026)
• Business Recorder, « Arabica coffee climbs on Brazil quality concerns » (1er octobre 2026)
• Organisation internationale du café, prix indicatifs de l’OIC, octobre 2026
• Comunicaffe, « Coffee futures set to fall by a third by the end of 2026, say analysts » (mars 2026)
• AZ Coffee Shops, tableau de bord des prix du café vert, et page des prix du café d’IFC Markets (octobre 2026)
• Wikipedia, « Coffee production in Cameroon »